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『開店以来、絶やすことのない天然酵母とパン作りの真摯な姿勢が活力あるパンを生む』
スピカのパンは、きめが細かくずっしりとした食感が特徴。パンの味を左右する小麦は、店内で石挽したあと使用する分だけ丁寧にふるいにかけて甘みを引き出すなど、焼き上がるまで一切の手間を惜しまず作っています。噛んでいると、国産小麦のふっくらとした甘さや天然酵母ならではのほのかな酸味が口の中でふくらみ、風味溢れる味わいです。夏号セットでは、人気の高い「私のお気に入り」を増やすとともに、クルミを練りこんだクルミ・ソシソンを加えました。パン好きを魅了しつづけているアイテムばかりです。
ウチの近所にあるパン屋さん。とってもおいしいので是非試して欲しいです。お店の人の誠実な人柄がそのままパンになったような体にしみわたる、温かいパンなんです。
取扱店:スピカ(セコムの食)
価 格:3,150円
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